Oaxaca
Ah Oaxaca! Vous allez en tomber amoureux comme ça a été le cas pour moi. A chaque fois que je quitte Oaxaca, et plus particulièrement sa capitale, mon coeur se serre et j'espère vite y retourner.
Oaxaca, capitale culturelle et gastronomique du Mexique.
Oaxaca est un coup de coeur beaucoup de touristes. Il est difficile à expliquer l'énergie de cet Etat et de sa capitale. Terre de traditions et de savoir-faire, Oaxaca séduit par la richesse de son patrimoine, ses paysages variés et sa cuisine mondialement reconnue. Des montagnes aux plages du Pacifique, de sa capitale coloniale à ses cascades pétrifiées, chaque étape réserve son lot de découvertes.
Oaxaca en quelques chiffres
Que faire à Oaxaca?
Voilà comment je résumerais Oaxaca : gastronomie, ville colorée, artisanat, culture zapotèque, nature et montagnes, plages et couchers de soleil.
Ville Coloniale et patrimoine
Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, la ville d'Oaxaca séduit par son architecture coloniale, ses places animées et le charme du quartier de Jalatlaco. À quelques kilomètres, le site archéologique de Monte Albán, ancienne capitale zapotèque, témoigne de plus de 2 000 ans d'histoire.
Gastronomie
Considérée comme la capitale gastronomique du Mexique, Oaxaca est célèbre pour ses sept moles, son mezcal artisanal, son café cultivé dans les montagnes et son chocolat traditionnel. Une destination incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.
Arts et artisanat
Oaxaca est réputée pour son artisanat unique, façonné par des savoir-faire transmis de génération en génération. Découvrez les alebrijes colorés, la poterie en barro negro de San Bartolo Coyotepec ou encore les tapis tissés à la main de Teotitlán del Valle.
Traditions
Oaxaca est l'un des meilleurs endroits du Mexique pour découvrir des traditions encore profondément ancrées. De la spectaculaire Guelaguetza en Juillet qui est la plus grande fête ethnique d'Amérique Latine aux célébrations du Día de Muertos, les fêtes locales rythment la vie de la région et mettent à l'honneur son héritage culturel.
Nature et montagne
Des montagnes de la Sierra Norte aux impressionnantes cascades pétrifiées de Hierve el Agua, Oaxaca dévoile des paysages d'une grande diversité. Entre randonnées, villages de montagne et panoramas spectaculaires, la nature y est omniprésente.
Plages et faune marine
Le littoral pacifique d'Oaxaca abrite des plages sauvages réputées pour le surf, l'observation des dauphins et les impressionnantes pontes de tortues marines. De Puerto Escondido à Mazunte, la côte offre des paysages préservés, une biodiversité exceptionnelle et les plus beaux couchers de soleil.
Quand venir à Oaxaca
Globalement, on peut venir à Oaxaca toute l’année! Les températures y sont tout le temps agréables, et même s’il pleut pendant la saison des pluies, il pleut en général le soir, vous laissant le temps de profiter la journée.
Pour te donner une idée, voici à quoi ressemble Oaxaca mois après mois.
Janvier, la floraison des Guayacanes Jaunes
Le mois de janvier marque la floraison des guayacanes jaunes, qui colorent les paysages d’Oaxaca. Le climat est agréable et les températures restent douces, tandis que la côte offre de belles opportunités d’observer les baleines à bosse.
Février et Mars
La saison reste relativement calme, idéale pour profiter d’Oaxaca loin de la foule. Les carnavals animent les rues de nombreuses villes, les baleines sont toujours visibles sur la côte et, en mars, la traditionnelle Samaritana célèbre le partage d’eaux fraîches dans toute la ville d’Oaxaca.
Avril, le retour de la chaleur
Les températures augmentent. Selon le calendrier, la Semaine Sainte transforme Oaxaca avec ses nombreuses processions et célébrations religieuses. C’est aussi la période où les guayacanes roses fleurissent, apportant une touche de couleur supplémentaire aux paysages.
Mai et Juin
Les premières pluies font leur apparition et rafraîchissent légèrement les températures sans perturber les visites. La végétation retrouve progressivement toute sa verdure, offrant des paysages particulièrement luxuriants.
Juillet et Août
La saison des pluies bat son plein, mais les averses sont souvent concentrées en fin de journée. Juillet est marqué par la célèbre Guelaguetza, la plus grande fête traditionnelle d’Oaxaca, tandis qu’en août se déroule l’originale Fête des Taxis.
Septembre
À l’occasion de la fête de l’Indépendance, Oaxaca se pare des couleurs du Mexique et l’ambiance devient particulièrement festive. Places, rues et bâtiments s’animent de décorations, de concerts et de célébrations populaires.
Octobre-Novembre
Le début de la saison haute coïncide avec les célébrations du Día de Muertos, l’un des moments les plus emblématiques pour découvrir Oaxaca. Autels, tapis de fleurs, visites des cimetières et festivités offrent une immersion unique dans cette tradition profondément ancrée.
Décembre
Le mois de décembre est rythmé par les festivités de fin d’année et par la célèbre Noche de los Rábanos, une tradition unique au monde durant laquelle des sculptures sont réalisées à partir de radis. L’atmosphère est chaleureuse et festive, aussi bien dans la ville d’Oaxaca que sur la côte.
Oaxaca, quelques lieux incontournables
Les Cascades Pétrifiées de Hierve el Agua
Le temple de Monte Albán
Puerto Escondido
Puerto Escondido, situé à environ 3 h de route de la ville d’Oaxaca, est une destination incontournable de la côte Pacifique. Réputée pour ses plages, son ambiance décontractée et ses vagues de surf mondialement connues, la ville est aussi un excellent point de départ pour observer les dauphins, les tortues marines toute l’année et, en saison, les baleines.
La ville de Oaxaca
La ville d’Oaxaca, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est réputée pour son architecture coloniale, ses places animées et son riche patrimoine culturel. Entre marchés traditionnels, musées, églises, galeries d’art et gastronomie, elle constitue le cœur historique et culturel de l’État d’Oaxaca.
Pour qui est fait Oaxaca...
- Si tu cherches un équilibre parfait entre visites culturelles, ville, plages, faune et flore
- Pour les voyageurs et voyageuses en quête d'authenticité
- Pour les voyageurs et voyageuses souhaitant découvrir les traditions mexicaines
- Pour les amateurs et amatrices de gastronomie
- Pour les amoureux et amoureuses de nature
- Pour les surfeurs et surfeuses
FAQ : questions
réponses
Quel budget prévoir pour partir à Oaxaca ?
Oaxaca, avec le Chiapas, est l’une des destinations les plus abordables si l’on compare avec Mexico, le Yucatán et la Basse Californie du Sud. Il y a des options pour tous les budgets.
Combien de temps venir à Oaxaca ?
Je recommande au moins 3 jours dans la ville de Oaxaca, l’idéal serait 4-5 jours afin de bien découvrir la ville puis combiner le reste de votre séjour avec 2-3 jours sur la côte Pacifique. Puis vous pouvez rajouter une semaine dans une autre région. Ma recommandation serait de commencer par Mexico puis de vous diriger vers Oaxaca, car il y a des vols directs entre Oaxaca et Mexico ou Puerto Escondido et Mexico.
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